Cin-Cin
  • Главная
  • Еда
    • Закуски
    • Основные блюда
    • Десерты
  • Напитки
    • Безалкогольные
    • Алкогольные

Креветки с морковным пюре


Креветки с морковным пюре
Выход: 

Время: 

Сложность:

Бюджет: 

​Сезон:

​Посуда/техника:
12 порций

40 минут

**

$
​
Все


12 стаканчиков для закусок (верринов) или бокалов для мартини

  • Половина небольшой луковицы
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 200 г моркови
  • 2 чашки овощного бульона
  • 1 ч.л. сахара
  • Соль
  • 12 креветок
  • Соус табаско
  • Зелень для украшения
  1. Мелко нарежьте лук.
  2. Нарежьте морковь крупными кольцами.
  3. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, всыпьте лук и пассеруйте его до золотистости. Нужно, чтобы из него выпарилась вся влага, но еще не появился коричневый цвет.
  4. Всыпьте морковь, залейте бульоном и готовьте минут 15-20, пока морковь не станет мягкой. 
  5. Выньте морковь шумовкой и с помощью блендера превратите в пюре. Доведите до мягкой консистенции, добавляя бульон.
  6. Добавьте соль, несколько капель соуса табаско по вкусу и сахар, если морковь несладкая.
  7. В сковороде на быстром огне обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны.
  8. Распределите морковное пюре и креветки по стаканчикам и украсьте зеленью.
​
Примечание. Блюдо можно подавать и холодным. 
- мясо -

Слоечки с мясом и лимонным конфитюром

Фотография
Рецепт
- мясо -

Шашлычки из ветчины, дыни и инжира

Фотография
Рецепт
- рыба -

Тарталетки
​с лососем и шпинатом

Фотография
Рецепт
- сыр -

Оливки
​в хрустящем тесте

Фотография
Рецепт

о проекте

КОНТАКТЫ

© Copyright 2018, Cin-Cin.net
  • Главная
  • Еда
    • Закуски
    • Основные блюда
    • Десерты
  • Напитки
    • Безалкогольные
    • Алкогольные