Оливки в хрустящем тесте

---

Выход:                                               25-30 штук

Время:                                                       2 часа

Сложность:                                                      **

Бюджет:                                                              $

​Сезон:                                                             Все

---

• 150 г муки
• 126 г холодного масла
• 250 г сыра Гауда
• 1 ч.л. паприки
• 200 г оливок, начиненных сладким перцем​

1. Натрите сыр на самой мелкой терке.
2. Просейте муку.
3. Добавьте масло, сыр, паприку. Быстро замесите.
4. Поставьте тесто в холодильник на 1 час.
5. Тем временем сцедите оливки.
6. Разогрейте духовку до 220℃.
7. Из теста сформируйте шарики и начините их оливками. 
8. Выложите оливки в тесте на покрытый пергаментом противень и выпекайте 20 минут. 

Примечание. Следите за соблюдением пропорций: если добавить слишком много сыра, тесто теряет форму и растекается. Не рекомендуется также заменять сорт сыра на другой. ​