Cin-Cin
  • Главная
  • Еда
    • Закуски
    • Основные блюда
    • Десерты
  • Напитки
    • Безалкогольные
    • Алкогольные

Слоечки с мясом и лимонным конфитюром


Слоечки с мясом и лимонным конфитюром
Выход: 

Время: 

Сложность:

Бюджет: 
​
​Сезон:
8-10 штук

25 мин.+ночь
+50 мин.
**

$

Все

  • 2 лимона
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 долька чеснока
  • 300 г говяжьего фарша
  • 10-12 зеленых оливок без косточек
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 0,5 ч.л специй для мяса
  • 0,5 кг слоеного теста
  • 1 яйцо
  • Соль, перец
  1. Накануне приготовьте лимонный конфитюр. С помощью ножа для очистки овощей снимите кожуру с лимонов. Нарежьте ее тонкими полосками.
  2. Выдавите сок из лимонов.
  3. В маленькой кастрюльке смешайте лимонную кожуру, сок и сахар, поставьте на большой огонь, доведите до кипения, непрерывно помешивая, пока сахар не растворится. 
  4. Уменьшите огонь и держите еще минут 6, пока не получится немного тягучий сироп. Снимите с огня, дайте остыть. Поставьте в холодильник на ночь.
  5. ​Почистите чеснок, мелко порежьте. 
  6. В миске смешайте чеснок с мясным фаршем.
  7. Мелко нарежьте 1 ст.л. лимонной цедры из конфитюра, приготовленного накануне.
  8. Мелко порежьте оливки.
  9. Почистите лук, нарежьте полукольцами.
  10. В сковороде нагрейте оливковое масло. Положите в сковороду лук и доведите его до золотистого цвета.
  11. Добавьте мясо, специи, посолите, поперчите. Готовьте на среднем огне 5 минут.
  12. Добавьте оливки и лимонную цедру. 
  13. Разогрейте духовку до 180°С.
  14. С помощью формочки или стакана с широкими краями из теста вырежьте кружочки.
  15. Начините кружочки фаршем, тщательно скрепив края, и выложите на противень, покрытый пергаментом.
  16. Взбейте яйцо, намажьте ним слоечки. 
  17. Поставьте в духовку на 15-20 минут, пока они не станут золотистого цвета. 
  18. Подавайте горячими.

о проекте

КОНТАКТЫ

© Copyright 2018, Cin-Cin.net
  • Главная
  • Еда
    • Закуски
    • Основные блюда
    • Десерты
  • Напитки
    • Безалкогольные
    • Алкогольные